A Torre da guilhotina (Guillotine) não é visto frequentemente nos studios de Pilates do Brasil. Ela pode ser usada para reforçar a mustulatura e em exercícios de alongamento. A guilhotina também permite que pessoas mais altas possam executar os exercícios com segurança em casos onde o Cadillac não suporta a altura do praticantes. Muitos exercícios são exclusivos para a guilhotina.
